Torréfacteur

Test mon Job

Quel est le quotidien d’un torréfacteur ? Comment devient-on torréfacteur ? Est-ce qu’il faut être une grand-mère pour faire un bon café ? C’est à toutes ces questions que répond l’immersion Torréfacteur.

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Description

Quel est le quotidien d’un torréfacteur ? Comment devient-on torréfacteur ?  Est-ce qu’il faut être une grand-mère pour faire un bon café ? C’est à toutes ces questions que répond l’immersion Torréfacteur.

 

« A mon niveau de torréfacteur artisanal, j’ai le temps de faire du bon café, en respectant le produit. La plupart du temps, les industriels créent un café formaté au goût des consommateurs en ne révélant qu’une partie infime de son potentiel. Il y a trois niveaux de spécialisation depuis le simple caféologue qui aura la connaissance des origines du café jusqu’au barista qui maitrisera toutes les techniques d’extraction des arômes du café. Je suis barista depuis quelques années et je continue de découvrir des nouvelles saveurs et de nouveaux aromes. C’est comme un œnologue en fin de compte. Selon les demandes de mes clients, je commande mon café auprès de mon courtier qui a accès à tous les marchés mondiaux et je le transforme dans mon atelier. C’est vraiment agréable comme métier. Ils sont rares ceux qui permettent d’être en contact avec des bonnes odeurs comme ça. »

 

Avec Test Mon Job, vous pouvez suivre le quotidien d’un torréfacteur pendant une demi-journée  :

 

Au programme de l’immersion Torréfacteur* :

Visite commentée de l’atelier.

Présentation du métier de torréfacteur.

Présentation du café, ses origines, ses déclinaisons, la façon de le traiter.

Présentation du métier de torréfacteur ; les études et formations, l'état du marché.

Participation à la torréfaction.

 

(Liste non exhaustive et selon les disponibilités. Les immersions se font selon les saisons et les durées souhaitées. Il est possible de fragmenter une période d’immersion afin de la répartir selon les temps forts du métier. Par exemple, vous pouvez souscrire à 5 jours d’immersion afin de bénéficier des réductions afférentes à cette durée et les répartir tout au long de l’année. Pour plus d'informations, vous pouvez soit nous envoyer un email via notre formulaire de contact soit nous appeler directement au 0033 6 20 79 40 47. Un conseiller vous sera dédié et vous suivra pas à pas.)

 

Avec Test Mon Job, découvrir un métier n'a jamais été aussi simple ! Pour connaître nos tarifs, cliquez vite sur le bouton "Nous contacter". Dites-nous quel métier vous souhaiteriez tester et pendant combien de temps. Si vous souhaitez des conseils ou être rappelé, n'hésitez pas à nous envoyer un message ou à nous appeler directement du lundi au vendredi de 9h à 19h au 06.20.79.40.47.

Caractéristiques

  • Au programme de l’immersion Torréfacteur* : Visite commentée de l’atelier. Présentation du métier de torréfacteur. Présentation du café, ses origines, ses déclinaisons, la façon de le traiter. Présentation du métier de torréfacteur ; les études et formations, l'état du marché. Participation à la torréfaction.

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