Viticulteur / Vigneron

Test mon Job

Quel est le quotidien d’un viticulteur ? Comment devient-on vigneron ? Qu’y a-t-il derrière une bonne bouteille de vin ? C’est à toutes ces questions que répond l’immersion Vigneron / Viticulteur.

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Description

Quel est le quotidien d’un viticulteur ?

« C’est toujours ces mêmes sensations, ces mêmes gestes qui changent avec les saisons. A la fin de l’automne et au début de l’hiver, il y a le froid mordant qui vient geler nos visages. Le geste précis des sécateurs qui taillent les vignes dans les brumes matinales. A l’intérieur, on s’occupe de la fermentation dans les effluves si caractéristiques de ce fruit qui n’est plus tout à fait du raisin mais qui n’est pas encore le grand vin qu’il doit devenir. Je veille patiemment sur lui, je le vois progresser, chaque jour un peu plus près de l’excellence.

Au printemps et en été, les beaux jours laissent apparaitre les premiers bourgeons, puis les premières feuilles. Je surveille la météo, anxieux, j’ajuste les feuillages, traite les vignes, plante de nouveaux pieds, arrache les plus anciens.

Et voilà que déjà la vendange se prépare avec ses cohortes de vendangeurs prêts à ramasser le fruit d’une année de labeur. La camionnette brinquebalante qui s’ébranle à 7h du matin. Les vestes qui tombent avec les premières lueurs de l’été indien. La bonne humeur et les traits d’esprit fusent au milieu de la rosée matinale. Le rythme et l’excitation des travailleurs qui ne faiblit qu’au crépuscule.

Les sceaux qui se chargent et les bennes qui se remplissent. On mesure le taux de sucre, jauge la qualité et on remplit à nouveau les cuves.

Enfin, dernières étapes importantes : l’embouteillage et l’étiquetage. Ce n’est pas seulement notre marque, c’est tout notre travail, notre savoir-faire que l’on présente au client. »

Rémy, Vigneron, Alsace.

 

Avec Test Mon Job, vous pouvez suivre le quotidien d’un Vigneron pendant une période allant d’une demi-journée à cinq jours.

 

Au programme de l’immersion Viticulteur / Vigneron* :

Visite commentée du domaine.

Visite de la salle de fermentation.

Visite de la cave coopérative.

Présentation de la fabrication du vin.

Atelier de taille de la vigne.

Atelier de vendanges.

Atelier de mise en bouteille.

Atelier d’étiquetage.

Présentation des réseaux de distribution et de commercialisation.

Dégustation de vin.

Visite de la boutique.

 

(Liste non exhaustive et selon les disponibilités. Les immersions se font selon les saisons et les durées souhaitées. Il est possible de fragmenter une période d’immersion afin de la répartir selon les temps forts du métier. Par exemple, vous pouvez souscrire à 5 jours d’immersion afin de bénéficier des réductions afférentes à cette durée et les répartir tout au long de l’année. Pour plus d'informations, vous pouvez soit nous envoyer un email via notre formulaire de contact soit nous appeler directement au 0033 6 20 79 40 47. Un conseiller vous sera dédié et vous suivra pas à pas tout au long de votre démarche. )

 

Avec Test Mon Job, découvrir un métier n'a jamais été aussi simple ! Pour connaître nos tarifs, cliquez vite sur le bouton "Nous contacter". Dites-nous quel métier vous souhaiteriez tester et pendant combien de temps. Si vous souhaitez des conseils ou être rappelé, n'hésitez pas à nous envoyer un message ou à nous appeler directement du lundi au vendredi de 9h à 19h au 06.20.79.40.47.

Caractéristiques

  • Au programme de l’immersion Viticulteur / Vigneron : Visite commentée du domaine. Visite de la salle de fermentation. Visite de la cave coopérative. Présentation de la fabrication du vin. Atelier de taille de la vigne. Atelier de vendanges. Atelier de mise en bouteille. Atelier d’étiquetage. Présentation des réseaux de distribution et de commercialisation. Dégustation de vin. Visite de la boutique.

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Bruno_68
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J'ai vraiment passé un super moment avec Rémy. Il a la passion c'est incroyable. Une expérience à recommander, rien pour la dégustation de vins ;)

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